به نام خدا
در حقیقت ساختمان حلقوی گلوکز به صورت یک همی استال می باشد. همی استال از ترکیب یه آلدئید و یک الکل تشکیل می شود؛ به همین ترتیب ساختمان حلقوی فروکتوز به صورت همی کتال می باشد. همی کتال از ترکیب یک کتون و یک الکل تشکیل می گردد، به عبارت دیگر در قند ها گروه های آلدئیدی و کتونی می توانند با گروه الکلی ترکیب و تشکیل همی استال یا همی کتال درونی دهند.
فرم آلفا و بتای قند آنومرهای همدیگر هستند: آلفا - د گلوکز و بتا - د گلوکز